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家常过江皖鱼的制作方法

摘要:导读: 鱼肉含有丰富的蛋白质味道鲜美毋庸置疑营养高过江皖鱼椒香鲜嫩食之久久回味。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。想知道家常过江皖鱼的制作方法吗?下面跟小编一起来看看吧。…… 食材 皖鱼 1条 鸡蛋 2个 白胡椒 1小勺 白芝麻 1小勺 蒜苗,芹菜,小葱

导读: 鱼肉含有丰富的蛋白质味道鲜美毋庸置疑营养高过江皖鱼椒香鲜嫩食之久久回味。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。想知道家常过江皖鱼的制作方法吗?下面跟小编一起来看看吧。……

食材

  • 皖鱼 1条
  • 鸡蛋 2个
  • 白胡椒 1小勺
  • 白芝麻 1小勺
  • 蒜苗,芹菜,小葱,洋葱 各1-2根/个
  • 姜蒜片 10-15片
  • 八角 2个
  • 花椒 20粒
  • 干辣椒节 1大勺
  • 盐,味精 2小勺
  • 豆瓣 1小勺
  • 家常过江皖鱼的制作方法

    将新鲜皖鱼杀好,改刀

    家常过江皖鱼的制作方法

    将鱼骨肉分离,鱼肉改刀成片备用

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